Un día en la cava con el Sommelier es un evento donde usted aprenderá paso a paso cómo se elabora un vino espumosos, en el lugar mismo de su nacimiento.
ACTIVIDADES
11:00 Hrs.: INICIO DE CURSO
- Introducción al mundo del vino
- Clasificación de los vinos
- Elaboración del vino espumoso
- Tipos de espumoso:
*Según el método de elaboración: Tradicional, de tanque y gasificación
*Según la región donde se elabora
*Según el tipo de uva
* Las Botellas
12:00 Hrs.: RECORRIDO POR EL VIÑEDO:
- Las uvas para producir espumoso en México
- Característias del microclima en Querétaro
12:30 Hrs.:RECORRIDO POR LAS CAVAS
- Explicación del método tradicional champenoise
13:00 Hrs.:CATA Y SERVICIO DE VINO ESPUMOSO
- 3 vinos a catar
14:00 Hrs.:COMIDA
16:00 Hrs.:ENTREGA DE DIPLOMAS
- Evaluación del curso
- Floreo con sable o con copa
FECHA:
El evento se realiza el
segundo sábado de cada mes.
Para reservaciones favor de
checar la siguiente información: click aquí
