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En
pleno corazón de la zona vinícola de San Juan
del Río en Ezequiel Montes, Querétaro,
se encuentra UNA de las mejores cavas del continente americano.
La ubicación fue escogida por ser un lugar con características
geoclimáticas
óptimas para EL CULTIVO DE LA VID, a unos 2,000 metros
sobre el nivel del mar, provoca una maduración de las
uvas en unas condiciones extremas y peculiares (25ºC
en el día y 0ºC por la noche).
Las cavas se construyeron a 25 metros de profundidad para
mantener un clima constante y optimo para la elaboración
de los vinos.
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